紫菜的功效与作用教学工作方案

学生能够了解紫菜的营养成分及其在健康饮食中的重要性，掌握紫菜的多种食用方法和其潜在的健康功效。

选择相关的营养学教材和紫菜的研究文献，辅以视频资料和实际案例分析，以增强学生对紫菜知识的直观理解。

采用讲授与互动相结合的方式，组织小组讨论，开展实验活动，让学生亲自制作含紫菜的菜肴，以加深理解。

通过课堂参与、实验报告和期末小测来评估学生对紫菜功效的理解和应用能力，设定具体的评分细则。

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