北京协和医院营养科于康个人简介
必尝的10大美食
起源:源自中国北京,已有几百年历史。
特点:外皮酥脆,肉质鲜嫩,通常配以甜面酱和葱条。
食用方法:将鸭肉片裹在薄饼中,搭配调料食用。
必吃原因:代表性北京美食,绝佳的口感体验。

起源:起源于中国四川,广受欢迎。
特点:以麻辣或清汤为底,配有多种食材。
食用方法:将生食材放入锅中煮熟后,蘸酱食用。
必吃原因:共享美食的乐趣,适合多人聚餐。
起源:起源于江苏,后来流行全国。
特点:皮薄肉嫩,汤汁丰富。
食用方法:小心咬开,舀出汤汁,搭配醋和姜。
必吃原因:独特的吃法和风味,令人难忘。
起源:源自陕西,风味独特。
特点:Q弹滑爽,通常调味酸辣。
食用方法:将凉皮与黄瓜丝、豆芽等混合,拌匀食用。
必吃原因:适合夏天,清爽可口。
起源:四川,民间小吃。
特点:香辣味浓,面条筋道。
食用方法:将调料与面条拌匀,食用时加点花生碎。
必吃原因:香辣美味,令人食欲大开。
起源:流行于北方,尤其是北京。
特点:外脆内软,丰富的馅料。
食用方法:搭配生菜、鸡蛋和调料,手持食用。
必吃原因:街头小吃,方便快捷。
起源:古老的传统节日食品,特别是端午节。
特点:糯米包裹各类馅料,外用竹叶包裹。
食用方法:蒸熟后直接剥开食用。
必吃原因:浓厚的文化意义,口味多样。
起源:全国各地都有,但风味各异。
特点:滑嫩豆腐,汤汁鲜美。
食用方法:可以咸食或甜食,根据个人喜好。
必吃原因:健康营养,口感独特。
起源:源自中式快餐,流行全国。
特点:面条炒香,配有丰富的蔬菜和肉类。
食用方法:搭配酱油或其他调料,热食。
必吃原因:快速美味,满足感强。
起源:发源于四川,逐渐流行全国。
特点:各种食材串成,麻辣味十足。
食用方法:煮熟后配以调料,热食。
必吃原因:独特的风味,令人回味无穷。