近年来，随着消费者对食品安全和健康饮食的关注日益增加，食品标签和宣传用语也成为了公众热议的焦点。“零添加”这一宣传语因其直接指向产品无任何添加剂的纯净特性，而备受消费者青睐，这一用语也引发了行业内的广泛讨论和监管机构的关注，作为国内知名的调味品生产商——千禾味业，近期就因在产品宣传中使用了“零添加”这一表述而受到舆论的关注，本文将深入探讨“零添加”用语的争议,并分析千禾味业的回应及其对行业的影响。
“零添加”用语的争议背景
“零添加”这一概念在食品行业中并非新事物，它通常被用来描述那些不含有任何人工添加剂、防腐剂或人工色素的产品，这一表述在法律和实际操作层面却存在诸多模糊之处，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品标签不得含有虚假、夸大或绝对化的内容，而“零添加”这一表述往往被解读为对产品纯净度的绝对化保证。
2021年，国家市场监督管理总局发布了《关于加强调味面制品等休闲食品生产许可审查的公告》，其中明确指出：“不得在食品标签、说明书上标注‘零添加’等字样。”这一公告的出台，标志着监管机构开始对“零添加”这一宣传用语进行规范。
千禾味业的“零添加”争议
千禾味业作为国内调味品行业的领军企业之一，其产品在市场上一直以“零添加”为卖点，在2021年国家市场监督管理总局的公告发布后，千禾味业依然在其部分产品中使用了“零添加”这一表述,这一行为随即引发了广泛的争议和质疑。
面对舆论的质疑，千禾味业迅速作出回应，公司表示，他们一直致力于为消费者提供安全、健康的调味品，但“零添加”这一表述确实存在理解上的偏差和法律风险，为了更好地与国家法规保持一致，千禾味业决定从2022年开始逐步调整其产品标签和宣传用语，不再使用“零添加”这一绝对化的表述。
千禾味业的调整策略与行业影响
在调整策略方面，千禾味业采取了更为科学和严谨的表述方式，如“不添加人工色素”、“不添加防腐剂”等，以更准确地描述其产品的特点，公司还加强了对销售渠道和经销商的培训,确保所有产品标签和宣传材料都符合新的规定。
千禾味业的这一调整不仅是对法规的响应，更是对消费者负责的表现，通过更加科学、准确的表述方式，千禾味业不仅避免了法律风险，还增强了消费者对产品的信任度，千禾味业的这一举动也带动了整个调味品行业的规范发展，许多其他企业纷纷效仿,对产品标签和宣传用语进行了相应的调整。
行业规范与消费者教育
除了企业的自我调整外，行业规范和消费者教育也是解决“零添加”争议的重要途径，监管机构应继续加强对食品标签和宣传用语的监管力度，明确界定哪些表述是合法且准确的，通过制定更加详细的法规和标准,为企业在产品宣传中提供明确的指导。
企业应主动承担起社会责任，加强与消费者的沟通与教育，通过官方网站、社交媒体等渠道，向消费者解释“零添加”等表述的真正含义及其背后的科学依据，这样不仅可以增强消费者的信任度,还可以培养他们更加理性的消费观念。
媒体和消费者组织也应发挥监督作用，对企业的产品宣传进行客观、公正的报道和评价，通过公众的监督和参与，可以促使企业更加规范地使用宣传用语,从而推动整个行业的健康发展。
随着消费者对食品安全和健康饮食的关注度不断提高，“零添加”等宣传用语虽然存在争议和风险，但其背后所代表的消费者对纯净、健康食品的需求却是不可忽视的，未来食品行业在追求创新和发展的同时，必须更加注重科学、准确的宣传方式，这不仅是对法律的尊重和遵守,更是对消费者权益的保障和尊重。
对于千禾味业等企业而言，未来的挑战在于如何在不使用“零添加”等绝对化表述的前提下，依然能够吸引并保持消费者的关注和信任，这需要企业在产品研发、质量控制、品牌建设等方面进行更加深入的探索和创新，通过加强与消费者的互动和沟通，建立更加紧密的信任关系,以实现企业的可持续发展和社会责任的双赢局面。
“零添加”用语的争议不仅是对企业的一次考验，更是对整个食品行业的一次洗礼，通过这次事件，我们可以看到企业在面对法规变化和市场挑战时所展现出的责任与担当，千禾味业的调整策略不仅为自身赢得了更多的信任和支持，也为整个行业树立了榜样，随着行业规范的逐步完善和消费者教育水平的不断提高，“零添加”等宣传用语将在更加科学、合理的框架下继续为消费者服务。
