海胆的营养价值及功效与作用

海胆的营养价值

海胆是一种美味的海产品，被誉为海洋中的“黑钻石”，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。 1. 丰富的蛋白质海胆肉质细嫩，富含高质量的蛋白质，对于身体的细胞修复和再生非常有益。蛋白质是人体生命活动的重要组成部分，对于增强免疫力、促进生长发育具有重要作用。 2. 多种维生素海胆富含维生素A、维生素B和维生素D等多种维生素，特别是维生素B12的含量较高。维生素对于维持人体正常代谢和机体健康至关重要，可以帮助调节新陈代谢，增强免疫系统功能，促进神经系统正常运转。 3. 丰富的微量元素海胆中富含...