香蕉的营养价值和功效有哪些

探索香蕉的营养价值教学工作方案

教学目标：学生将通过本课程深入了解香蕉的营养成分及其对健康的益处，掌握科学分析和评估不同营养信息的能力。 教材选择：1. 《食物营养学》教科书第三版，包括香蕉的营养成分章节。2. 《香蕉与健康》科普读物，讨论香蕉的历史、文化意义和健康效益。3. 网络资源：包括营养数据库和健康网站，提供最新的香蕉营养研究成果。 授课方式：1. 讲座：介绍香蕉的基本营养成分，如碳水化合物、维生素、矿物质等。2. 小组讨论：分析不同年龄段人群对香蕉营养需求的差异。3. 实验室活动：实地检测香蕉样本，验证营养成分的浓度。4. 展示和辩论...